E-mail inbjudan och Kolakakor.

IKVÄLL!
Ska jag maila mina nära kära vänner och berätta att jag bloggar,några av dom känner till min blogg men dom flesta är helt ovetande om detta.
Så nu har jag bakat en hel burk med Kickis Kolakakor, för något jättegott får man ju bjuda på när dom nu ska hälsa på "mig".Kicki en mycket god vän sedan vi var 16 år och jobbade som barnflickor i Östersund.Några vänner är inte så glada i i datorn som jag,men jag hoppas ju att dom ska titta till mig ibland och se vad jag gör .
Detta känns riktigt spännande!

Om ni tycker min burk är fin så blev jag inspirerad av Eva i http://evaspassion.blogspot.com att göra den!

Här får ni receptet på

KICKIS KOLAKAKOR
2 hg margarin eller smör
1,8 dl strösocker
5-6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 msk sirap
2 msk vaniljsocker

Arbeta ihop degen snabbt i matberedare eller för hand och rulla ut till längder.
Platta till med fingertopparna.
Grädda i 175grader i ca 17 minuter.
Gyllenbruna!
Skär dom snett när dom är varma!

Dom är underbart knapriga och goda.

Lycka till!

Kramar Kajsa

RÖNNBÄRSGELE

När jag plockade Rönnbär till Krans och Hjärta så blev det över ett kilo rönnbär. Så jag frös in dom som man ska.Och av det blev det dessa 3 burkar.
Den blev jättegod!Så ut och plocka!Tänk så gott till steken eller köttbullar med mos.
Receptet får du här.

Rönnbärsgele ur Kajsas nya kokbok.

1kg Rönnbär
5dl vatten

Koka rönnbär och vatten under ca 15 minuter och mosa under tiden bären mot kanten.
Sila och mät saften.
Beräkna 1 liter socker till varje liter avrunnen saft
Koka saften, 3-5 minuter.Rör i strösockret lite i taget och koka sakta utan
omrörning.Gör geleprovet. "Det är när sista droppen från en sked stelar"
Koka inte för länge då kan den bli sockrig.
Om inte tillsätt pektin.
Häll upp på varma burkar.Häll glasen fulla.Och tillslut.

Lycka till!

Kramar Kajsa